Филе Кижуч — это ценная, полезная и удивительно вкусная рыба. Ее готовят на гриле, запекают в духовке, на пару, жарят в сковороде, используют в качестве начинки для пирогов. Жирные кислоты, содержащиеся в мясе Кижуча, помогают выводить из человеческого организма вредный холестерин, тем самым предупреждают возникновение сердечных заболеваний.