Капоната с морепродуктами

🥙Если вам давно хотелось разнообразить привычное овощное рагу, то традиционный рецепт этого сицилийского блюда в авторском исполнении с добавлением морепродуктов должен вам понравиться.
👍Рецепт от мастера своего дела, мишленовского повара Алексея Зимина @aazimin с портала @edaruofficial рассчитан на 6 порций, — да-да, для большой семьи!
😉Хозяюшки, скорее сохраняйте его, вдохновляйтесь и привносите в вашу повседневную кухню ЖАЖДУ ЖИЗНИ — ЖАЖДУ ВКУСА @zv_kzn.

(далее…)

Ньокки с морепродуктами, креветками и помидорами черри

Пробовали когда-нибудь одно из старейших итальянских национальных блюд? Оно же и самое простейшее по составу (картофель+яйцо+мука — подробный рецепт будет в актуальных историях) — картофельные клёцки #gnocchi — #ньокки или узелки, как их называли в средние века в Лангобардии.

Ингридиенты:

  • Картофельные клецки — ньокки — 400гр.
  • Томаты Черри — 250 гр.
  • Клеммы вонголе — 400гр.
  • Тигровые криветки — 250 гр.
  • Оливковое масло — по вкусу
  • Петрушка 1 пучок
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Черный перец по вкусу

(далее…)

«Прыгни в рот» или Сальтимбокка из судака и бекона

Да, именно так называется (итал. Salt’ im bocca!, букв. «прыгни в рот!») традиционное блюдо римской кухни.
Кажется, римляне в своё время знали толк в фастфуде, а если быть точнее, — быстром приготовлении блюд из простых ингредиентов. Обычно сальтимбокку готовят из телятины, свинины, курицы, но вы же понимаете, что мы не можем обойти стороной любимую рыбку #судак.

🥓Для приготовления 3 порций сальтимбокки нам понадобятся:

  • судак филе — 3 шт.
  • бекон сырокопченый — 6 шт.
  • шалфей свежий — 6 шт.
  • соль — по вкусу
  • перец черный — по вкусу
  • оливковое масло — 2 ст.л.

🔪Филе судака посолить, поперчить, выложить с каждой стороны по листику шалфея и обернуть беконом. Обжарить на разогретом масле по 2 минуты с каждой стороны. Сначала со стыка бекона, чтобы не развалился.

Скоро открытие Магазина

28 апреля с 16:00 до 19:00 состоится торжественное открытие магазина бренда «Жажда вкуса» по адресу ул. Маршала Чуйкова, 35 б.

В программе мероприятия вас ждут:
— Музыкальная программа
— Мастер-класс от шеф-повара @edakakshow Ильдара Такиулина
— Дегустация продукции собственного производства бренда «Жажда вкуса»
— Розыгрыш призов